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Recettes
Lassi à la rose
Les lassis sont des boissons à base de yaourt, que l’on décline à l’infini en Inde. Voici la …
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- Courge et Tomate Sautées aux Epices
- Dosa ou Crêpe Indienne
- Rasam à la Tomate ou Soupe à la Tomate à l’Indienne
- Caviar d’Aubergine à l’Indienne
Actualités
Interview de Nathalie Helal, auteur du livre Géniales Epices
Il existe des épices aux multiples et étonnantes vertus. Elles ont une histoire, un parfum, des at…
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Glossaire
Le khoya (avec vidéo)
Le khoya est une pâte de lait obtenue par évaporation en faisant chauffer très longuement le lait…
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Á propos
Beena Paradin
