Nourjehan vous invite à découvrir la littérature indienne sur Beendhi !
L’auteure Nourjehan Viney est née en France de parents indiens originaires du Tamil Nadu. Depuis son enfance, Nourjehan est bercée par les légendes indiennes contées par son père, très attaché à son pays et à sa culture d’origine. Elle travaille dans la communication depuis une quinzaine d’année et a publié de nombreux articles dont [...]
Beendhi ouvre son e-shop
Beendhi grandit : nous ouvrons notre boutique en ligne et notre blog de cuisine se transforme en un magazine en ligne autour de l’Inde. Beendhi (prononcez binedhi) est née de la rencontre entre l’Inde, ses couleurs, ses odeurs, ses tissus, ses légendes, et l’Europe, son regard, son chic, son style de vie. Beendhi, c’est désormais [...]
Cours de Cuisine Indienne à l’Ecole de Cuisine d’Alain Ducasse le 16 mars et le 27 mars 2012
Pour le printemps, je décline mon cours habituel de cuisine indienne à l’Ecole de Cuisine d’Alain Ducasse en version ayurvédique. L’idée de ce cours est de s’inspirer de l’ayurveda, la science médicale ancienne indienne, pour composer de jolies recettes de saisons, simples, végétariennes et aussi bonnes pour le corps que pour l’esprit ! Vous repartirez avec [...]
Rencontre autour de la Gamme Olivier Roellinger By Beena le 15 mars
Je serai le 15 mars 2012 à l’Entrepôt Epices Roellinger de Paris entre 12h et 18h pour une rencontre dégustation autour de la gamme de mélanges d’épices indiens que j’ai créée avec Olivier Roellinger. Venez nombreux échanger autour des créations culinaires que l’on peut réaliser avec du Garam Masala, du Masala, de la poudre Tandoori [...]
Holi
Demain, c’est Holi en Inde, la fête des couleurs ! Venez-nous rejoindre sur notre page Facebook pour une bataille virtuelle de couleur ! Et découvrir les traditions liées à la fête !
Dans la procession pour Shiva
Les processions se succèdent toute la nuit. Voici un enfant, photographié dans la procession pour Shiva.
Bateaux sur le Gange, Varanasi – par Isabelle Rozenbaum
19 février, 19h43. Les bateaux qui servaient à accueillir les pélerins pendant la Aarti Pooja se sont vidés.
Après la Aarti Pooja, Varanasi – par Isabelle Rozenbaum
19 février, 19h30. La multitude reste dans les pétales de fleurs quand la foule est partie.
Fin de la Aarti Pooja – par Isabelle Rozenbaum
Fin de la Aarti Pooja, Varanasi, 19 février, 19h19 Acclamations aux divinités hindouistes
Aarti Pooja, Varanasi – par Isabelle Rozenbaum
19 février, 19h La multitude autour de la prière au bord du Gange.
Encens, Varanasi
Encens, Varanasi, 19 Février, 18h20 Cérémonie privée dans un petit temple au dessus du Gange
Lampe dans le Gange, Varanasi
19 février, 17h48 Isabelle et moi avons mis notre bougie dans le Gange, joignant les nombreux pèlerins dans un moment très émouvant.
Pélerins, Varanasi
19 février, 17h45. Mélange des genres pour attendre l’Aarti Pooja, la prière à la rivière, sur le bord du Gange, à Varanasi.
Festin du Sud de l’Inde, Delhi, 14h35, par Isabelle Rozenbaum
En attendant d’être vraiment dans le Sud de l’Inde….
Qawwali Songs, Nizammudin Dargah, Delhi, 20h
Aller écouter les Qawwalis, les chants traditionnels sufis, au tombeau de Nizammudin, le Nizammudin Dargah, à Delhi est une expérience magique où traditions et modernité se rencontrent !
Café au Tombeau de Nizzamudin, Delhi, Inde, 20h56, par Isabelle Rozenbaum
Invitation à boire le café près du tombeau de Nizramuddin avec un des descendants du Saint Sufi à Delhi.
Chai Wallah, L’envers du Décor, Jaipur, 16h13
Isabelle au milieu de la queue, chez notre Chai Wallah favori à Jaipur. L’envers du décor !
Chai wallah, 16h13 – par Isabelle Rozenbaum
Jaipur, 15 février 2012, 16h13, Chai wallah Le meilleur chai de Jaipur ! Longue attente pour un chai mérité !
Jaipur, Kachori wallah
20h15 : Toute une famille qui vend dans le bonheur de la street food délicieuse.
Hawa mahal, 11h30 – par Isabelle Rozenbaum
Beena et moi avons été photographié par Tikam Chand en pleine rue à Jaipur. Il a sa chambre photographique grand format, qui lui a été transmise par sa famille.
Kachori
Galette farcie d’une purée de lentilles et frites. Un délice que nous avons goûté avec Isabelle dans la rue.
Indian Collection
En Inde, on n’aime pas jeter, on recycle, on garde dans l’espoir que cela servira un jour. D’où les accumulations d’objets qui ne manquent pas d’attirer l’oeil non averti.
